පරිප්පු ව්‍යංජනය

පරිප්පු කරියක් හදා ගන්න එක හරිම පහසුයි. ශ්‍රී ලාංකික ඕනෑම කෙනෙකුට පරිප්පු කරියක් හදා ගන්න පුළුවන්. එහෙත් එහි රස ඒ රහස තියෙන්නේ නියමාකාරයෙන් පරිප්පු කරියක් හැදුවොත් විතරයි. පරිප්පු පාන් ඉදිආප්ප , ආප්ප ඕනෑම කෑමක් එක්ක ආහාරයට ගන්න පුළුවන්.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

• මයිසූර් පරිප්පු කෝප්ප 01
• කහ කුඩු තේ හැඳි 01
• රතු ලූනු ගෙඩි 4 -5
• මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ සිහින්ව කපාගත් තක්කාලි ගෙඩි 01
• අමු මිරිස් කරල් 02
• පොල් කිරි ( මිටිකිරි) කෝප්ප 02 හෝ අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට
• ලුණු කුඩු තේ හැඳි 01
• අබ ඇට තේ හැඳි ½
• කරපිංචා කොළ කිනිත්තක්
• සුදු ලූණු බික් 02

සාදන ආකාරය:

• පරිප්පු සෝදා භාජනයකට දමා ගන්න.
• අනෙකුත් ද්‍රව්‍යයන් ටික ද එයට එකතු කරන්න
• පොල් කිරි අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට එකතු කරන්න.
• විනාඩි 10-15 ලිපේ තබා පිසගන්න. වරින් වර හැදි ගාන්නට අමතක කරන්න එපා.
• පරිප්පු ඇට හොඳින් ඉදුණු පසු ලිපෙන් බා ගන්න.
• මෙය බත් පාන් ඉඳිආප්ප ආප්ප වැනි දෑ සමඟ ආහාරයට ගන්න.